撐過疫情的餐飲業大復甦，連鎖餐飲集團宣布再度擴大招募人才，積極引進中高齡同仁，更推出第3波調薪：中餐品牌部分宣布，招募起薪最高調至35800元，調幅約為8％，鐵板燒幹部起薪4萬元，新鮮人起薪3萬6千元，半年後通過考核加獎金有望領到4萬4千元。

連鎖餐飲集團專案襄理王姝婷表示，「擴大招募500名正職職缺，啟動第3波調薪計畫，上半年度又以鐵板燒品牌調薪幅度最高，累計調幅近12%。」

積極展店及招募的還有這間集團，店主管薪資上看5.2萬元，服務員一年有4次調薪機會，工讀生時薪更來到200元，力拚年底前全台店數達200家。

火鍋燒肉餐飲集團公關高林禎指出，「因應相關的展店計畫，目前對外招募1千名的職缺，基層服務人員部分的話，我們祭出一年有4次調薪的機會，店主管及主管職一年有2次的分潤，平均調幅是落在6到8個百分比。」

為了解就業市場人力需求情形，勞動部公布今年第3次人力需求調查，結果發現，各事業單位10月底較7月底需求人數預計淨增加5.2萬人，創下近9年同期新高；若以行業來觀察，以製造業淨增加1.7萬人最多，再來是住宿餐飲業，淨增加8千人，需求人力排在第3的是批發零售業，淨增加6千人。

但從勞動部發布最新減班休息無薪假數據，也可看到實施人數再破萬，來到1萬1201人，其中製造業達9327人最多。

勞動部勞動條件及就業平等司長黃維琛分析，「這一段時間以來，因為國外的景氣、還有通膨、消費端的需求，可能會影響到國內製造業的訂單情況。」

勞動部表示，從數據來看，個別廠商差異滿大，有業者接續實施減班休息，但也有廠商有急單需求，整體而言，製造業還是與國外訂單情況連動。
2023.8.17 公視新聞網 吳雅瑜 林志堅／台北報導